Балтийский лещ холодного копчения — доступный деликатес, который станет отличным дополнением к пенному напитку. Во время посола мясо созревает и становится более плотным. При натуральном холодном копчении уходит лишняя влага, а мясо про питывается тонким дымным ароматом
Сроки и условия хранения: 40 суток при -2 °C до +6 °