Вомер неразделанный х/к

Вомер (рыба-луна) океанская рыба семейства ставридовых. Плоская форма рыбы и плотное мясо дают отличный результат при холодном копчении.

Сроки и условия хранения: 40 суток при -2 °C до +6 °

Энергетическая ценность на 100г:

  • Белки: 23г
  • Жиры:
  • Ккал: 140г
  • кДж: 570г

Полезные свойства, особенности рыбы

Мясо вомера богато полезными жирными кислотами, витаминами группы А, В, Е, а также незаменимыми минералами: кальцием, цинком, фосфором, магнием, калием, фтором.