Форель радужная филе-кусок с/с в/у 500г

Для засолки радужной форели мы используем рыбу выращенную под строгим контролем на аквакультурных фермах. Она отличается от речной более крупными размерами и округлой формой, благодаря которой филе получается толще и сочнее. Кроме того, цвет мяса у этой рыбы ярче, с выраженными прожилками. Текстура у такой форели заметно плотнее. Слабый посол не подразумевает термической обработки, поэтому сохраняет все ценные свойства этой рыбы. Слабосоленое филе нарезается на стандартные куски и упаковывается в вакуум. 

Сроки и условия хранения: 45 суток при -2 °C до +6 °

Энергетическая ценность на 100г:

• Белки: 21г
• Жиры: 12г
• Ккал: 190г
• кДж: 800г

Полезные свойства, особенности рыбы

Красное мясо рыбы является невероятно полезным благодаря ценному химическому составу. Оно богато витаминами A, C, группы B, калием, фосфором, кальцием, натрием, магнием и Омега-3 жирными кислотами. Частое употребление форели улучшит ваше общее самочувствие и укрепит иммунную систему.